重庆婚礼蛋糕培训学校简介

重庆 婚礼蛋糕职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，重庆婚礼蛋糕培训(重庆婚礼蛋糕餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。重庆婚礼蛋糕培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

裱花艺术蛋糕（二）    创业项目--0057慕斯和蛋糕有什么区别大约这样就可以了

四、不同种类的蛋糕做法是不一样的，如果真的喜欢，建议去买本书吧，挺不错的

五、准备的材料有：鸡蛋4个，低筋面粉一饭勺，泡达粉一小汤勺，鲜奶(1/4盒）、白砂糖三汤勺，食用油，打蛋器一个、电饭锅一个。

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二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。7》葡萄干小海绵维他命、草莓、柠檬或唱片、录音带等送给工作忙碌的朋友，以消除疲劳

奶油奶酪的蛋糕怎么做

用料  奶油奶酪    100g    牛奶    100g    鸡蛋(60g大小)    4个    糖（蛋黄用）    30g（特别不喜甜可以减5-10克糖，一般人不用减）    糖（蛋白用）    50g    盐    1小撮（指尖捏一丢丢就可以了）    色拉油    35g    柠檬汁    几滴    低粉    85g    最好吃的戚风——奶油奶酪戚风的做法  奶油奶酪用微波炉中低火打至软化，用刮刀摁压至无颗粒顺滑状态。牛奶打至温热，分次加到奶油奶酪中，用手抽拌匀，即可。【当然，你也可以牛奶加奶油奶酪隔水搅打至奶酪融化，无颗粒。根据自己习惯来】分离蛋白和蛋黄。蛋黄加30克糖、盐、油用手抽打发到颜色发白，体积变大。（这一步有点累）这个状态。混合蛋黄糊和奶酪糊，搅拌均匀。筛入低粉，用手抽画一字拌匀。注意不要画圈。如果你是完美主义者，拌好的蛋黄糊可以过筛一次，不过筛也不是不行，照样能做出美美的戚风。图是过筛的面糊，明显非常细腻、无颗粒。建议过筛的。开始预热烤箱，设定170度。蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖，先高速后转低速打至接近干性发泡状态。分三次混合蛋白霜和蛋黄糊。第一次：取1/3蛋白霜到蛋黄奶酪糊，用手抽画一字拌匀。第二次：再取1/3蛋白霜入蛋黄奶酪糊盆里，用刮刀切拌均匀。第三次：将蛋黄奶酪糊倒入剩下的蛋白霜盆中，刮刀切拌均匀。得到细腻、浓稠的面糊。入模，震去气泡。烤箱预热170度，中下层，45分钟左右。出炉震去热气，马上倒扣，完全凉后（一般做好我都放一晚上，第二天脱模），徒手脱摸。组织不错，关键很好吃~

（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。

常见的是动物性的不含糖。植物性的含糖且可以放冷冻库.3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可（一般搅1分钟就行了）；如果不想花大工夫自己DIY冰淇淋的话，就可以买来现成的两种口味的冰淇淋直接配，一般来说香草味的可以搭配任何口味的冰淇淋，绿茶配红豆、芒果或草莓配酸奶也是不错的搭配。我这里是自己做的绿茶和红豆冰淇淋配。5，将泡软的葡萄干和核桃碎一起加入，用橡皮刀切拌均匀；

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然后加入剩余的鸡蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀裱花蛋糕的做法步骤：4 拌好的面糊倒入模具中：11 摆上挤好的奶油霜花：6 烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖裱花蛋糕的做法步骤：2 蛋黄加糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀；筛入低筋面粉主料低筋面粉 (55克) 白糖 (44克) 橄榄油 (24克) 桃子罐头 (300克) 淡奶油 (200克)辅料鸡蛋 (3个) 牛奶 (24克) 柠檬汁 (数滴) 柠檬奶油霜 (100克)裱花蛋糕的做法步骤：1 分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁，165度，上下火，倒数第二层，烤40分钟裱花蛋糕的做法步骤，震出面糊里的大气泡裱花蛋糕的做法步骤：5 烤箱预热：9 第二层也是一样的方法，最后盖上最后一层裱花蛋糕的做法步骤：10 夹好水果层的蛋糕表面涂抹淡奶油，等蛋糕彻底凉后取出裱花蛋糕的做法步骤：7 淡奶油加糖隔冰水打发至出现清晰的纹路裱花蛋糕的做法步骤：8 蛋糕体平均分成3片，涂上奶油然后均匀的铺上桃子裱花蛋糕的做法步骤，用抹刀把表面抹平裱花蛋糕的做法步骤，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊裱花蛋糕的做法步骤：3 取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀

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哇,这个问题我非常的支持你,以前我在去成都新东方去学习之前的时候也非常的担心 这个问题,但学了之后好像真没有什么担心 的吧.通西点制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。